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Paprikasalat mit Schafskäse

Paprikasalat mit Schafskäse
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 650 g
3 grüne Paprikaschoten
375 g Weintrauben
125 g Schafskäse
4 EL Salatöl
3 EL Weinessig
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

3 grüne Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schoten waschen und in große Würfel schneiden.

2

375 g Weintrauben waschen, halbieren, entkernen und 125 g Schafskäse in kleine Stücke schneiden.

3

Für die Salatsoße

4 Eßl. Salatöl mit 3 Eßl. Weinessig verschlagen und mit Salz, Zucker und Pfeffer aus der Mühle abschmecken, mit den Salatzutaten vermengen und gut durchziehen lassen.

4

Kurz vor dem Servieren noch etwas Pfeffer aus der Mühle über den Salat geben.

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