Paprikasalat mit Zucchini, Auberginen und Chorizo Rezept | EAT SMARTER
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Paprikasalat mit Zucchini, Auberginen und ChorizoDurchschnittliche Bewertung: 4.11519

Paprikasalat mit Zucchini, Auberginen und Chorizo

Rezept: Paprikasalat mit Zucchini, Auberginen und Chorizo
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (19 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Paprikaschoten häuten, in Streifen schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Aubergine würfeln, schmoren und unter Paprikaschoten und Zucchini mischen.

2

Chorizo in kleine Würfel schneiden und darunterheben.

3

Sherryessig mit Weinbrand, Olivenöl, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer mischen und über den Salat geben.