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Pariser Hähnchenbrustfilet

Pariser Hähnchenbrustfilet
345
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Hähnchenbrust
2 EL Sherry
2 Eier
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL geriebene Mandeln
Worcestersauce
1 Prise Salz
weißer Pfeffer
etwas Mehl
1 EL Butter
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchenbrüste entbeinen, mit Sherry übergießen und etwa 1 Stunde darin liegen lassen. Eier mit Mandeln, Worcestersoße, Salz und Pfeffer verquirlen, Butter in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrüste nacheinander in Mehl und verquirltem Ei wenden und bei mittlerer Hitze hellbraun braten. Übriges Ei mitbraten und die Hähnchenbrüste beim Anrichten damit belegen.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
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