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Pasta mit gebratenen Pilzen

Pasta mit gebratenen Pilzen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Penne
je 300 g Steinpilze oder Champignons
1 Schalotte fein gehackt
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL fein gehackte Petersilie
Petersilie- und Basilikumblättchen zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
2
Pilze putzen und grob zerkleinern.
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3
Pilze und Schalotte kurz und heftig in dem Olivenöl anbraten, durchgepressten Knoblauch einrühren und einige Minuten bei schwacher Hitze mitdünsten lassen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln und gehackte Petersilie untermischen und mit Petersilie und Basilikum anrichten.
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