Pasta mit gerösteten Pastinaken Rezept | EAT SMARTER
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Pasta mit gerösteten Pastinaken

Pasta mit gerösteten Pastinaken

Pasta mit gerösteten Pastinaken - Nudeln mit Herbstgemüse: einfach unschlagbar gut.

485
kcal
Brennwert
30 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (36 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
2 Pastinaken (ca. 200 g)
1 Bund Petersilie
2 Knoblauchzehen
6 Cocktailtomaten
400 g Spaghetti
Salz
Bei Amazon kaufen3 EL Rapsöl
Pfeffer
1 Stück mittelalter Pecorino (30 g)
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Zubereitungsschritte

1

Pastinaken schälen, putzen, in dünne Stifte schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter fein hacken. Knoblauch schälen, in Stifte schneiden. Tomaten waschen und achteln.

2

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen.

3

Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Pastinaken darin bei mittlerer Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

4

Knoblauch und Petersilie unter die Pastinaken mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenstücke zugeben und kurz durchschwenken.

5

Nudeln abgießen und mit dem Gemüse mischen. Auf 4 Teller verteilen und Pecorino darüberhobeln.

Letzter KommentarAlle Kommentare
Bild des Benutzers angie_le
Sehr lecker, mein Mann und ich haben alles verputzt und es rief nach mehr. Leicht in der Zubereitung und ging gefühlt auch sehr schnell.
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