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Pasta mit Paprika, Tomaten und Schafskäse

Pasta mit Paprika, Tomaten und Schafskäse

30 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Fiorelli
1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
6 Tomaten
200 g Feta
3 EL Olivenöl
100 ml Weißwein
2 EL Petersilie gehackt
1 TL Honig
1 Knoblauchzehe
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
FetaWeißweinOlivenölPetersilieHonigPaprikaschote
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Zubereitung
1.
Fiorelli nach Packungsangabe bissfest kochen.
2.
Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und würfeln.
3.
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls klein würfeln.
4.
Feta würfeln.
5.
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Zusammen mit den Paprikawürfeln in heißem Öl anschwitzen. Tomaten zugeben und mit Weißwein ablöschen. Honig unterrühren, 1-2 Min. schmoren lassen, dann Petersilie untermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Vom Feuer nehmen und Feta unterschwenken.
6.
Abgetropfte Nudeln auf vorgewärmte Teller verteilen und das Feta-Gemüse darüber geben.
Ausgabe 02/24

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