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Pasta mit Pesto

Pasta mit Pesto
776
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
40 g Pinienkerne
2 Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
50 g Parmesan
Olivenöl bei Amazon bestellen100 ml Olivenöl
500 g Pasta (z. B. breite Bandnudeln mit gewelltem Rand, Lasagnette)
Salz
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Zubereitungsschritte

1
Pinienkerne in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Basilikum abbrausen, trockenschütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Basilikum grob zerschneiden. Knoblauch pellen und grob hacken. Parmesan grob zerbröckeln.
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Knoblauch richtig vorbereiten
2
Olivenöl in einen hohen Mixbecher geben. Die vorbereiteten Zutaten nach und nach zugeben und pürieren.
3
Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Pasta zusammen mit dem Pesto anrichten.
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