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Pasta mit Räucherlachs und Dill

Pasta mit Räucherlachs und Dill
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Spaghetti
Salz
1 rote Zwiebel
1 Bund Rucola
300 g Räucherlachs in Scheiben
2 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer Zitronensaft
Dillspitzen zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente garen. Die Zwiebel schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Den Rucola waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2

Den Lachs in schmale Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken.

3

In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig schwitzen. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit dem Lachs untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, mit dem Rucola auf Teller anrichten und mit Dillspitzen garniert servieren.

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