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Pasta mit sahniger Erbsen-Schinken-Sauce

Pasta mit sahniger Erbsen-Schinken-Sauce
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Farfalle
150 g Erbsen tiefgekühlt
150 g gekochter Schinken gewürfelt
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
150 ml Sahne
Salz
Pfeffer
1 EL Butter
Basilikumblatt zum Garnieren
1 EL Limettensaft
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Zubereitungsschritte

1
Pasta nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen Schalotte schälen und hacken.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
2
Schalottenwürfel in der Butter glasig schwitzen, Knoblauch dazupressen und den Schinken hineingeben, 2 Min. dünsten. Erbsen dazugeben, Sahne angießen und nochmals ca. 3 Min. köcheln lassen, mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.Die Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen, mit der Sauce vermischen und auf Tellern anrichten. Mit Basilikumblättern bestreut servieren.
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