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Pasta mit Shrimps und Erbsen

Pasta mit Shrimps und Erbsen
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Penne
Salz
1 Knoblauchzehe
250 g grüne Erbsen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
400 g Garnelen geschält und entdarmt
250 ml Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
Pfeffer aus der Mühle
1 Stängel Dill
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Zubereitungsschritte

1
Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Erbsen waschen und in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen scharf anbraten, herausnehmen, die Erbsen mit dem Knoblauch im restlichen Bratfett unter Rühren 3-4 Minuten dünsten, die Sahne aufgießen und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einköcheln lassen. Etwas Dill klein hacken, unterrühren und die Garnelen wieder zugeben. Die Nudeln abgießen, untermengen, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Dill garniert in Schälchen angerichtet servieren.
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