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Pasta mit Wurst-Spinat-Soße

Pasta mit Wurst-Spinat-Soße
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 grobe Bratwürste
1 EL Öl
300 g kleiner Champignon
1 TL Paprikapulver rosenscharf
200 ml Sahne
1 Zwiebel fein gehackt
1 Knoblauchzehe durchgepresst
1 Handvoll Spinat sehr frisch
Salz
Pfeffer
400 g Penne
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Zubereitungsschritte

1
Die Bratwürste in Scheiben schneiden und in Öl anbraten, Zwibeln und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten, mit Paprika stauben und mit Sahne aufgießen, 10 Min. leise köcheln lassen.
2
Die Nudeln nach Packungsaufschrift in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, etwas vom Nudelwasser zur Soße geben, die Nudeln abgießen, die Soße abschmecken und zusammen mit dem gewaschenen Spinat unter die Nudeln mischen, auf vorgewärmten Tellern anrichten und sofort servieren.
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