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Pasta mit Zitronensauce

Pasta mit Zitronensauce
5 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 unbehandelte Zitrone
400 g kurze Pasta
50 g gesalzene Butter
200 ml Milch
Salz (aus der Mühle)
Pfeffer (aus der Mühle)
60 g Parmesan
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Küchengeräte

1 Topf, 1 Reibe

Zubereitungsschritte

1

Die Zitronenschale abreiben, den Saft auspressen. 2 Esslöffel Saft abmessen.

2

Die Pasta al dente kochen.

3

Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Milch hinzufügen und würzen. Zitronenschale und -saft dazugeben. Vorsichtig erhitzen und 2 Minuten köcheln lassen.

4

Die Pasta mit der Sauce vermengen. Mit fein oder grob geriebenem Parmesan servieren.

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