Pastasalat mit Garnelen Rezept | EAT SMARTER
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Pastasalat mit GarnelenDurchschnittliche Bewertung: 4.11528

Pastasalat mit Garnelen

Pastasalat mit Garnelen
25 min.
Zubereitung
40 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (28 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Penne
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 Bund Koriander
3 EL Ricotta
2 EL Parmesan frisch gerieben
3 EL weißer Balsamessig
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
300 g Shrimps küchenfertig und gegart
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Die Penne in Salzwasser bissfest kochen. Den Koriander waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Den Ricotta mit dem Parmesan, dem Balsamico und dem Olivenöl glatt rühren.

2

Die fertig gegarten Nudeln abgießen, kalt abschrecken und zusammen mit den Shrimps und dem Koriander untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Schälchen angerichtet servieren.