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Pellkartoffeln mit Kräuterquark

Pellkartoffeln mit Kräuterquark
393
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
500 g Kartoffeln
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Zwiebel
250 g Quark (20 % Fett)
4 EL Milch (1,5 % Fett)
je 1 Bund Dill, Petersilie und Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Kartoffeln in schwach gesalzenem Wasser 20 Minuten kochen. Inzwischen die Zwiebel sehr fein würfeln.

2

Anschließend mit Quark, Milch und gehackten Kräutern mischen, mit Pfeffer und wenig Salz würzen und zu den Pellkartoffeln reichen.

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