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Penne

mit Spinat und Lachs

Penne
269
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Spinat verlesen, putzen und mehrmals gründlich waschen. Gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch pellen. Zwiebel in Spalten, Knoblauch in Scheiben schneiden.

Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
2

Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und leicht anbräunen. Spinat zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und zugedeckt 5 Minuten dünsten.

3

Lachs in kleine Stücke schneiden und in einer beschichteten Pfanne 2 Minuten braten.

Wie Sie Lachsfiletwürfel perfekt braten
4

Penne in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und mit Spinat und Lachs mischen. Mit Pfeffer bestreut servieren.

Zusätzlicher Tipp

Wer die Nudeln etwas cremig zubereiten möchte, verrührt 2 EL kalorienreduzierten Frischkäse mit etwas Nudelkochwasser und mischt die Sauce darunter.

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