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Stielansätze der Tomaten keilförmig herausschneiden. Tomaten überbrühen und häuten
Tomaten kurz in siedendes Wasser geben, herausnehmen, kalt abschrecken und häuten. Vierteln, entkernen und anschließend würfeln. Eine gehäutete Tomate vierteln und entkernen
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Pfefferschote längs halbieren, entkernen, waschen und hacken. Eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Pfefferschote darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten andünsten.
Tomaten dazugeben und 15 Minuten unter häufigem Rühren bei mittlerer Hitze garen.
Inzwischen Penne nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. In einem Sieb abgießen, dabei etwas vom Nudelwasser auffangen.
Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken. Penne mit der Petersilie zu den Tomaten geben und gut mischen. Falls die Sauce zu dick ist, mit etwas Nudelwasser verdünnen. Petersilie grob hacken
Stielansätze der Tomaten keilförmig herausschneiden.
Tomaten kurz in siedendes Wasser geben, herausnehmen, kalt abschrecken und häuten. Vierteln, entkernen und anschließend würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Pfefferschote längs halbieren, entkernen, waschen und hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Pfefferschote darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten andünsten.
Tomaten dazugeben und 15 Minuten unter häufigem Rühren bei mittlerer Hitze garen.
Inzwischen Penne nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. In einem Sieb abgießen, dabei etwas vom Nudelwasser auffangen.
Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken. Penne mit der Petersilie zu den Tomaten geben und gut mischen. Falls die Sauce zu dick ist, mit etwas Nudelwasser verdünnen.
Die vegetarische Nudelmahlzeit präsentiert sich mit wenig
Fett, aber vielen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Und was die Mikronährstoffe
angeht: Wichtige Spurenelemente und B-Vitamine sind
reichlich vorhanden, ebenso das Schutzvitamin E sowie das bioaktive Carotinoid
Lycopin.
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sehr gut |  |
okay |  |
Vorsicht |
| Ballaststoffe | 12,5 g |
|
| zugesetzter Zucker | 0 g |
|
| Kalorien | 414 |
|
Trinken Sie ein Glas Buttermilch zu den Nudeln, das hebt
die Eiweißzufuhr der Mahlzeit. Und wer befürchtet, Probleme mit der Schärfe zu
bekommen, hat gleich was zum "Löschen" bereit.
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Die vegetarische Nudelmahlzeit präsentiert sich mit wenig
Fett, aber vielen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Und was die Mikronährstoffe
angeht: Wichtige Spurenelemente und B-Vitamine sind
reichlich vorhanden, ebenso das Schutzvitamin E sowie das bioaktive Carotinoid
Lycopin.
Trinken Sie ein Glas Buttermilch zu den Nudeln, das hebt
die Eiweißzufuhr der Mahlzeit. Und wer befürchtet, Probleme mit der Schärfe zu
bekommen, hat gleich was zum "Löschen" bereit.
Die vegetarische Nudelmahlzeit präsentiert sich mit wenig
Fett, aber vielen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Und was die Mikronährstoffe
angeht: Wichtige Spurenelemente und B-Vitamine sind
reichlich vorhanden, ebenso das Schutzvitamin E sowie das bioaktive Carotinoid
Lycopin.
Trinken Sie ein Glas Buttermilch zu den Nudeln, das hebt
die Eiweißzufuhr der Mahlzeit. Und wer befürchtet, Probleme mit der Schärfe zu
bekommen, hat gleich was zum "Löschen" bereit.
Stielansätze der Tomaten keilförmig herausschneiden.
Tomaten kurz in siedendes Wasser geben, herausnehmen, kalt abschrecken und häuten. Vierteln, entkernen und anschließend würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Pfefferschote längs halbieren, entkernen, waschen und hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Pfefferschote darin bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten andünsten.
Tomaten dazugeben und 15 Minuten unter häufigem Rühren bei mittlerer Hitze garen.
Inzwischen Penne nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. In einem Sieb abgießen, dabei etwas vom Nudelwasser auffangen.
Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken. Penne mit der Petersilie zu den Tomaten geben und gut mischen. Falls die Sauce zu dick ist, mit etwas Nudelwasser verdünnen.
Stielansätze der Tomaten keilförmig herausschneiden.
Tomaten kurz in siedendes Wasser geben, herausnehmen, kalt abschrecken und häuten. Vierteln, entkernen und anschließend würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Pfefferschote längs halbieren, entkernen, waschen und hacken.
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Tomaten dazugeben und 15 Minuten unter häufigem Rühren bei mittlerer Hitze garen.
Inzwischen Penne nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. In einem Sieb abgießen, dabei etwas vom Nudelwasser auffangen.
Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken. Penne mit der Petersilie zu den Tomaten geben und gut mischen. Falls die Sauce zu dick ist, mit etwas Nudelwasser verdünnen.
Einkaufszettel
4 Tomaten (ca. 300 g)2 kleine Zwiebeln (ca. 75 g)2 kleine Knoblauchzehen 1 rote Pfefferschote 2 EL Olivenöl 175 g Penne (vorzugsweise Vollkorn) Salz 2 Stiele Petersilie 
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