0
Drucken
0

Penne mit Kürbis und Spinat

Penne mit Kürbis und Spinat
331
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
500 g Kürbisfruchtfleisch
100 g Spinat
1 EL Korinthen
1 kleine rote Zwiebel
250 g Penne
Jodsalz
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
etwas abgeriebene Schale und Saft von ½ Limette
Cumin
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Kürbis fein würfeln. Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Korinthen mit lauwarmen Wasser abspülen und ca. 10 Minuten einweichen. Zwiebel fein würfeln.
2

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Öl erhitzen. Kürbis- und Zwiebelwürfel darin braten. Mit Salz, Pfeffer, Limettenschale- und Saft, Cumin und Zimt würzen.

3
5 EL Wasser und Korinthen zugeben. Bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten. Spinat zufügen und unter wenden zusammenfallen lassen. Nudeln und Kürbis-Spinat-Sauce auf Tellern anrichten.
Top-Deals des Tages
Willow Tree 27162 Figur Zweisamkeit (Tortenfigur)
VON AMAZON
Preis: 36,95 €
25,35 €
Läuft ab in:
Miele Saugroboter stark reduziert
VON AMAZON
Preis: 549,00 €
379,99 €
Läuft ab in:
Technoline Funkwecker WT 755 mit Schlummerfunktion und Beleuchtung
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
14,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages