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Pesto

Pesto
5 min.
Zubereitung
leicht
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Zubereitungsschritte

1

Mozzarella mit Parmesan, geschälten Knoblauchzehen, frischer Petersilie und mit sehr viel frischem Basilikum in ein Mixgerät geben und fein pürieren.

2

Dann mit Gewürzen abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

In Italien nimmt man manchmal noch etwas grünen Spinatsaft zu Hilfe, um der Sauce ein leuchtend grünes Aussehen zu geben. Die Sauce soll ziemlich dicklich sein und ist eine der besten Saucen der Welt. Sie passt zu Fleisch, Fisch, Eiern und Spaghetti.

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