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Petersiliensauce

Petersiliensauce
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3 Knoblauchzehen
2 Bund Petersilie ohne Stengel
1 Bund Basilikum oder 1 TL getr. Basilikum
½ Paprikaschote (frisch oder eingemacht)
2 EL Kapern
1 Döschen Sardellen
3 EL Öl
2 EL Weinessig
2 EL Wein
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer feinpürieren und am besten über Nacht durchziehen lassen. Passt gut dunklem Fleisch, Wild, Grilladen, Aufschnitt, Fisch

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