Pfälzer Lauchtorte Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Pfälzer LauchtorteDurchschnittliche Bewertung: 3.61520

Pfälzer Lauchtorte

Pfälzer Lauchtorte
45 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.6 (20 Bewertungen)

Zutaten

für 1 Portion
Mürbeteig
250 g Mehl
30 g Zucker
2 EL Weißwein
1 Prise Salz
125 g Butter
2 Eigelbe
Belag
20 g Butter
5 Lauchstangen (Porreestange)
Guss
2 Eier (Größe M)
0,125 l Kochsahne (Rahm)
Salz
Pfeffer
Muskat
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zunächst aus den angegebenen Zutaten rasch einen Mürbeteig kneten und eine Stunde kühl stellen.

2

Mürbeteig ausrollen, etwas größer als die Form, um auch die Ränder mit Teig zu bedecken. Eine Tarteform fetten und mit dem Teig belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10 Minuten vorbacken.

3

Inzwischen die Butter erhitzen, nicht bräunen. Die Lauchstangen gründlich waschen, in feine Ringe schneiden. In der Butter andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauchbelag auf den Teigboden geben und den Kuchen noch einmal 20 Minuten backen.

4

Die Eier mit der Sahne verquirlen, kräftig würzen und die Masse über den Kuchen gießen. Weitere 5-8 Minuten backen, bis der Guss fest ist.

Zusätzlicher Tipp

Dazu schmeckt ein herzhafter, kräftiger Riesling.

Top-Deals des Tages
475,15 €
VON AMAZON
buddy 7 Zonen Kaltschaummatratze mit Gelauflage 90 x 200 cm anthrazit - 100 Tage Probeschlafen - 26 cm hoch ohne Härtegrad bis 110 kg geeignet, Design-Weltneuheit mit druckentlastendem Komfort
Läuft ab in:
33,91 €
VON AMAZON
Luxamel Nackenstützkissen, Kopfkissen mit Aloe Vera Kissenbezug, Kissen, Viskosekissen für Kopfkissenbezüge in 80x40cm, Orthopädisches Nackenkissen Gegen Kopf und Nackenschmerzen aus druckausgleichendem Visco-Gelschaum/ Allergiker-freundlich (Einzel)
Läuft ab in:
16,98 €
VON AMAZON
Mermaid Tail Blanket Handcraft for Adults & Kids, Warm and Soft Sofa Crochet Blanket Bag Knitting Pattern Cute Mermaid Gift in Living Room or Camping(75*35 inch, Blue)¡­
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages