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Pfälzer Sauerkrautsalat

Pfälzer Sauerkrautsalat
10 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
Sauerkraut (ca. 500 g)
2 rotwangige Äpfel
100 g blaue Weintrauben
100 g grüne Weintrauben
1 grüne Paprikaschote
125 ml Milch
Fondor
1 Prise Zucker
Hier können Walnüsse gekauft werden.1 EL gehackte Walnüsse
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Zubereitungsschritte

1

Sauerkraut grob hacken, Äpfel in feine Würfel schneiden, Weintrauben halbieren und entkernen. Paprikaschote halbieren, entkernen, in feine Würfel schneiden, kurz blanchieren und alles mischen.

2

Milch mit Fondor und Zucker verrühren, alles über die Salatzutaten geben, mischen und gut durchziehen lassen. Den Salat anrichten und mit gehackten Walnüssen bestreuen.

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