Pfannengeröstete Tomaten Rezept | EAT SMARTER
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Pfannengeröstete TomatenDurchschnittliche Bewertung: 4.21527

Pfannengeröstete Tomaten

Pfannengeröstete Tomaten
15 min.
Zubereitung
45 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.2 (27 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Festen, kernigen Tomaten zuerst den Stielansatz ausschneiden, dann in kochendes Wasser geben, nur einige Sekunden kochen lassen, sofort in kaltem Wasser abkühlen.

2

So lassen sie sich leicht und sauber schälen.

3

Die geschälten Tomaten halbieren, in große Stücke schneiden und in sehr heißem Öl in der Pfanne rasch anrösten, mit einer Prise Zucker würzen, salzen, pfeffern und mit gehackter Petersilie bestreuen.