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Pfannkuchen mit Himbeerhaube

Pfannkuchen mit Himbeerhaube
235
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 TL Butter
1 Packung Pfannkuchen Fertig-Teig
200 ml Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
200 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
1 EL fein gehackte Pistazien
etwas Zitronenmelisse
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Zubereitungsschritte

1

In einer Pfanne Butter erhitzen. Nacheinander aus dem Pfannkuchenteig 4 Pfannkuchen backen.

2

Sahne steif schlagen, Vanillinzucker dabei einrieseln lassen.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
3

Frische Himbeeren putzen und verlesen. Gefrorene Früchte leicht auftauen lassen. Nach Belieben Beeren unter die Sahne heben.

4

Pfannkuchen mit der Himbeersahne füllen, zusammenklappen. Mit Pistazien bestreuen. Mit Melisse garnieren.

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