0
Drucken
0

Pfannkuchen Vier-Jahrszeiten

Pfannkuchen Vier-Jahrszeiten
8 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g Champignons
2 Tomaten
1 kleine Salatgurke
1 kleine Dose Mais
150 g Erbsen
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Oregano
125 g Mozzarella
Öl zum Braten
1 Bund Schnittlauch
Für den Teig
Hier kaufen!100 g Weizen-Vollkornmehl
250 ml Milch (1,5 % Fett)
4 Eier
1 Prise Salz
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Mehl mit der Milch, den Eiern, dem Salz und dem Öl zu einem glatten Teig verrühren und ausquellen lassen.

2

Die Champignons putzen und halbieren. Die Tomaten enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden.

Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
3

Den Mais gut abtropfen lassen. Die Erbsen in Salzwasser 5 Minuten blanchieren und alles Gemüse miteinander vermischen.

4

Mit Salz und Pfeffer würzen und den fein geschnittenen Oregano unterziehen.

5

Für eine Portion 1/4 des Teiges in einer Pfanne mit etwas Öl backen. 1/4 des Gemüses auf dem Teig verteilen.

6

Mit dem in kleine Würfel geschnittenen Mozzarella bestreuen. In den auf 220° C vorgeheizten Backofen geben und 5-10 Minuten backen.

7

Herausnehmen und mit dem frisch geschnittenen Schnittlauch bestreut servieren.

Top-Deals des Tages
GA Homefavor Konditor Torten Winkelpalette Set, 10'' Streichmesser, 8'' Tortenmesser, 6'' Glasurmesser, Professionelle Kuchen Dekorieren Werkzeuge
VON AMAZON
8,40 €
Läuft ab in:
2 Stück timtina® Salz oder Pfeffermühle mit KIPPSENSOR bei 90 C
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
UncleHu Schnittschutzhandschuhe – Küchensicherheit Handschuhe – Hochwertige Performance Statistik EN388 Slash CE Level 5 – Waschbar und für Lebensmittel geeignet, Gute Multitasking Arbeitshandschuhe
VON AMAZON
8,06 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages