Pfannküchlein mit Erdbeeren Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Pfannküchlein mit ErdbeerenDurchschnittliche Bewertung: 41530

Pfannküchlein mit Erdbeeren

Pfannküchlein mit Erdbeeren
1 Std.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (30 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Mehl
1 gehäufter TL Backpulver
2 EL Zucker
2 Eier
250 ml Milch
1 Prise Salz
Butter
Öl zum Ausbacken
300 g Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
1 EL Honig
Zimtzucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Erdbeeren waschen, die Kelche herauszupfen und die Früchte in Schieben schneiden. Den Honig mit dem Zitronensaft verquirlen und die Erdbeeren damit zugedeckt marinieren.
2
Eier trennen, Eiweiße steif schlagen, Eigelbe mit 1/3 der Milch verquirlen, Mehl, Backpulver, Zucker und Salz hinzufügen und mit dem elektrischen Handrührgerät 1 bis 2 Min. alles gut verrühren unter weiterem Rühren die restliche Mich zugeben und 30 Min. ruhen lassen. Den Eischnee unterheben. In einer kleinen Pfanne Öl erhitzen und Pancakes von beiden Seiten goldbraun backen; warm stellen. Jeweils 4 Pancakes übereinander schichten, dazwischen jeweils ein paar Erdbeeren legen und den obersten Pancake mit Zimtzucker bestreuen, sofort servieren.
Top-Deals des Tages
VON AMAZON
DCF-Funkwanduhr "Bahnhof", Silber
Läuft ab in:
VON AMAZON
Hama 00106255 Jumbo-Album "Singo", 30 x 30/100, aqua
Läuft ab in:
VON AMAZON
Hama Funk Wecker RC550 weiß
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages