Pfeffersteaks Rezept | EAT SMARTER
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Pfeffersteaks

Pfeffersteaks
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.8 (20 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
2 Rinderfiletsteaks (je etwa 150 g)
1 EL weiße Pfefferkörner
15 g Fett
Salz
10 g Butter
2 EL Weinbrand
2 EL Sauce
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Zubereitungsschritte

1

Die Rinderfiletsteaks leicht flach klopfen und etwas zusammendrücken. Weiße Pfefferkörner zwischen Pergamentpapier legen, mit einem Teigroller zerdrücken und die Steaks damit einreiben.

2

Das Fett erhitzen, die Steaks auf beiden Seiten darin braten, mit Salz bestreuen. Die Butter dazugeben, erhitzen, die Steaks mit Weinbrand flambieren, Sahne hinzufügen und sämig kochen lassen.

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