Pferdebohnen in Öl
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Health Score:
99 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
4185
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 4.185 kcal | (199 %) | mehr | |
| Protein | 13 g | (13 %) | mehr | |
| Fett | 452 g | (390 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 32 g | (21 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 11,2 g | (37 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1 mg | (125 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 54,5 mg | (454 %) | ||
| Vitamin K | 428 μg | (713 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,4 mg | (40 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,6 mg | (55 %) | ||
| Niacin | 5,7 mg | (48 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,5 mg | (107 %) | ||
| Folsäure | 294 μg | (98 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,8 mg | (47 %) | ||
| Biotin | 37,5 μg | (83 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 133 mg | (140 %) | ||
| Kalium | 1.351 mg | (34 %) | mehr | |
| Calcium | 369 mg | (37 %) | mehr | |
| Magnesium | 142 mg | (47 %) | mehr | |
| Eisen | 5,4 mg | (36 %) | mehr | |
| Jod | 17 μg | (9 %) | mehr | |
| Zink | 2 mg | (25 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 65,2 g | |||
| Harnsäure | 205 mg | |||
| Cholesterin | 5 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 18 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zubereitungsschritte
1.
Bohnen palen. Zitronenschale in großen Streifen rundherum abschneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und dann in feine Streifen schneiden.
2.
Gläser ausspülen. Bohnen einschichten. Immer wieder Zitronenschalen, Zwiebeln und Oreganozweige dazwischen legen und etwas salzen.
3.
Mit Öl aufgießen bis alles bedeckt ist, luftdicht verschließen. An kühlem, dunklen Ort ca. eine Woche marinieren lassen.
