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Pferdebohnen in Öl

Pferdebohnen in Öl

20 min
Zeit:
4185
kcal
Kalorien:
Health Score:
99 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg Bohnen (Pferdebohnen)
2 unbehandelte Zitronen
2 rote Zwiebeln
1 EL Salz
1 Bund frisches Oregano
1 l Olivenöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölOreganoSalzZitroneZwiebel
Zubereitung
1.
Bohnen palen. Zitronenschale in großen Streifen rundherum abschneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und dann in feine Streifen schneiden.
2.
Gläser ausspülen. Bohnen einschichten. Immer wieder Zitronenschalen, Zwiebeln und Oreganozweige dazwischen legen und etwas salzen.
3.
Mit Öl aufgießen bis alles bedeckt ist, luftdicht verschließen. An kühlem, dunklen Ort ca. eine Woche marinieren lassen.
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien4.185 kcal(199 %)
Protein13 g(13 %)
Fett452 g(390 %)
Kohlenhydrate32 g(21 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe11,2 g(37 %)
Ausgabe 02/24

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