Pfifferlinge mit Rührei Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Pfifferlinge mit RühreiDurchschnittliche Bewertung: 4.11527

Pfifferlinge mit Rührei

Pfifferlinge mit Rührei
20 min.
Zubereitung
40 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4.1 (27 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Pfifferling
1 Zwiebel oder einige Schalotten
60 g Butter
Salz
Pfeffer
Ei
2 EL Milch
Petersiliengrün
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Pfifferlinge säubern, waschen, halbieren. Feingeschnittene Zwiebel in heißer Butter kurz anlaufen lassen,  die Pfifferlinge beigeben, würzen, dann auf voller Flamme rasch und kurz rösten.

2

Die Eier mit der Milch und etwas Salz verquirlen, über die Pfifferlinge gießen und unter vorsichtigem Rühren stocken lassen.

3

In einer gewärmten Schüssel anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Top-Deals des Tages
17,01 €
VON AMAZON
Walther ME-140-L Memo-Album Monza, 300 Fotos 10 x 15, blau
Läuft ab in:
17,23 €
VON AMAZON
25x RAW Classic KingSize Slim ungebleichte Papers (25 Booklets)
Läuft ab in:
23,21 €
VON AMAZON
Hama Funk Wecker (zwei Weckzeiten, Snooze, sensorgesteuertes Nachtlicht, Temperatur- und Datumsanzeige) weiß
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages