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Pfirsich-Artischocken-Salat in Sektdressing

Pfirsich-Artischocken-Salat in Sektdressing
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Dressing
5 EL Sekt
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL flüssiger Honig
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Salat
1 Römersalat (oder anderer Salat), mundgerecht geschnitten oder gezupft
1 Pfirsich halbiert und in Spalten geschnitten
1 Dose Artischocken (425 ml Inhalt) abgetropft und in Spalten geschnitten
1 Handvoll Brotchip
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Zubereitungsschritte

1

Für das Dressing Sekt, Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

2

Römersalat, Pfirsiche und Artischocken gut mit dem Dressing vermischen. Mit Brotchips bestreut servieren.

Zusätzlicher Tipp

Salat kann man beispielsweise in ein Handtuch eingeschlagen trocken schütteln.

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