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Pfirsich-Ingwer-Marmelade mit Melone

Pfirsich-Ingwer-Marmelade mit Melone
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser à 350 ml
300 g Pfirsichfruchtfleisch
300 g Melonenfruchtfleisch z. B. : Galiamelone
Hier kaufen!2 cm Ingwer
400 ml halbtrockener oder s Weißwein
500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitungsschritte

1
Das Pfirsich und das Melonenfruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und sehr klein hacken. Mit dem Wein in einen Topf geben und den Gelierzucker zufügen. Unter ständigem Rühren langsam erhitzen. Und 4 Minuten sprudeln kochen lassen. In die Gläser füllen gut verschließen und auskühlen lassen.
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
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