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Pfirsich-Waffeln

Pfirsich-Waffeln
178
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stück
125 g Zucker
Jetzt hier kaufen!Mark von 1/2 Vanilleschoten
Saft von 1 Zitronen
2 große, geschälte und entsteinte Pfirsiche
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1 Portion Waffelteig
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Zubereitungsschritte

1

400 ml Wasser mit Zucker, Vanillemark und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und rühren, bis der Zucker gelöst ist. Dann die Pfirsichspalten hinzufügen und erneut aufkochen. Die Temperatur reduzieren und 2 Min. köcheln lassen. Nun die Pfirsichstücke in eine Schale geben, die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze 10-12 Min. zu Sirup reduzieren und über die Pfirsiche geben. Die Waffeln in einem leicht gefetteten Waffeleisen goldgelb backen. Die Waffeln in Herzen teilen, mit Pfirsichstücken belegen und mit Sirup beträufelt servieren.

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