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Pfirsiche in Himbeergeist

Pfirsiche in Himbeergeist
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 kg Pfirsiche
375 g Zucker
750 ml Himbeergeist
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Zubereitungsschritte

1

Pfirsiche mit kochendem Wasser kurz überbrühen, häuten, halbieren und entsteinen. Pfirsichhälften in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und zugedeckt 24 Stunden ziehen lassen. In ein Glas schichten, 2 Pfirsichkerne dazwischengeben und so viel Himbeergeist darübergießen, daß die Früchte bedeckt sind. Verschließen.

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