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Pflaumenkompott

Pflaumenkompott

30 min
Zeit:
170
kcal
Kalorien:
Health Score:
29 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Pflaumen ersatzweise Zwetschgen
50 ml Wasser
70 g Zucker
1 Zimtstange
250 ml kräftiger Rotwein
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PflaumeRotweinZuckerWasser
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Zubereitung
1.
Die Pflaumen einschneiden und den Kern herausnehmen. Wasser, Zucker und Zimtstange im Topf erhitzen und die Pflaumen dazugeben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen, bis die Pflaumen weich sind. Sie sollten auf jeden Fall nicht zerfallen. Den Topf von der Herdplatte ziehen und den Rotwein angießen.
2.
Die Pflaumen abschöpfen und die verbleibende Flüssigkeit auf ca. 2/3 einreduzieren.
3.
Die Pflaumen in Gläser verteilen und mit der eingkochten Flüssigkeit bedecken. Lauwarm oder kalt servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien170 kcal(8 %)
mehr
Protein1 g(1 %)
mehr
Fett0 g(0 %)
mehr
Kohlenhydrate32 g(21 %)
mehr
zugesetzter Zucker17 g(68 %)
mehr
Ballaststoffe2,1 g(7 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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