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Pflaumenkonfitüre mit Limette

Pflaumenkonfitüre mit Limette
1171
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser à 450 ml
1 kg Pflaumen
Hier kaufen!1 Stück Ingwer
Jetzt kaufen!1 unbehandelte Limette
1 kg Gelierzucker
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Pflaumen waschen, entsteinen und grob zerkleinern. Ingwer schälen und kleinschneiden.

Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
2

Limette gründlich mit heißem Wasser abspülen, trockenreiben und halbieren. Eine Hälfte in dünne Scheiben schneiden. Zweite Hälfte auspressen und den Saft zur Pflaumen-Ingwer-Mischung geben.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Wie Sie eine Limette richtig abspülen und trocknen
3

Pflaumen-Mischung und Gelierzucker in einen großen Topf geben, verrühren. Alles aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen. Limettenscheiben unterrühren.

4

Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Gläser fest verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

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