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Pflaumenmus

Pflaumenmus
40 min
Zubereitung
5 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Gläser
2500 g Pflaumen
250 g Zucker
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1 Stück unbehandelte Zitronenschale
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Zubereitungsschritte

1

Pflaumen gut waschen, trocknen, entsteinen und zerkleinern. 

Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
2

Mus mit den restlichen Zutaten bei geringer Hitze und unter häufigem Rühren 4 bis 5 Stunden einkochen. Fertige Pflaumenmus muss von dunkler Farbe und von einer festen, zähflüssigen Konsistenz sein.

Zusätzlicher Tipp

 

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