0
Drucken
0

Pflaumensuppe

Pflaumensuppe
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Messer, 1 Topf, 1 langstieliger Löffel

Zubereitungsschritte

1

Zunächst die gewaschenen Pflaumen entkernen und in Viertel schneiden. Dann das Wasser mit der Zitronenschale (von ungespritzten Früchten), Zimt, Gewürznelken und Zucker aufkochen. Zitronenschale, Zimt und Gewürznelken wieder entfernen. Die Speisestärke mit etwas vom Weißwein verrühren und in die Suppe einlaufen lassen. Sie muss gut gebunden sein.

2

Anschließend die Pflaumenviertel hineingeben und die Suppe bei schwacher Hitze und weiterem Umrühren etwa 5- 6 Minuten mehr gar ziehen als kochen lassen. Dann den restlichen Weißwein darunterrühren, die Suppe erkalten lassen und dabei öfter umrühren, damit sich keine Haut bildet.

Zusätzlicher Tipp

Serviert wird diese Suppe entweder mit süßen Grieß- oder Schneeklößchen.

Top-Deals des Tages
GA Homefavor Konditor Torten Winkelpalette Set, 10'' Streichmesser, 8'' Tortenmesser, 6'' Glasurmesser, Professionelle Kuchen Dekorieren Werkzeuge
VON AMAZON
8,40 €
Läuft ab in:
SodaStream CRYSTAL 2.0 Glaskaraffen Wassersprudler inkl. 1 Zylinder und 2 Glaskaraffen 0,6l; Farbe: titan
VON AMAZON
Preis: 169,90 €
119,99 €
Läuft ab in:
Duracraft Luftentfeuchter - bis 10L pro Tag - für Räume bis 30m2
VON AMAZON
135,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages