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Physaliskompott

Physaliskompott
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Schälchen Physalis (à 150 g)
1 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
1 TL getrocknete Lavendelblüten
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Zubereitungsschritte

1

Physalis aus der Umhüllung lösen, halbieren und mit Zucker und Zitronensaft mischen. Lavendel in einem Mörser fein zerstoßen.

2

Physalis in einen Topf geben und nur so viel Wasser dazugießen, dass die obere Physalisschicht nicht davon bedeckt wird.

3

Den Lavendel dazugeben, dann kurz aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und ca. 2-3 Min. bei geringer Hitze ziehen lassen. Als Dessert reichen oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.

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