EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Pichelsteiner Fleisch

Pichelsteiner Fleisch

im Römertopf
30 min, fertig in 2 h 10 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
500 g mageres Rindfleisch
Salz
Kümmelpulver
Zwiebelsalz
Paprikaschoten (mild)
1 Lorbeerblatt
250 ml Brühe
200 g Wirsing
200 g Kohlrabi
200 g Bohnen
200 g Möhren
200 g Tomaten
Kräuter
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RindfleischWirsingKohlrabiMöhreTomateSalz
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Rindfleisch in grobe Würfel schneiden und würzen. Gemüse waschen, putzen, kleinwürfelig oder in Scheiben schneiden.

2.

Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Fleisch und Gemüse abwechselnd in den gewässerten Römertopf schichten, etwas nachwürzen und die Brühe angießen.

3.

Zum Schluss alles mit Tomatenscheiben belegen. 90-100 Minuten bei 225-250° C garen.

4.

Mit Kräutern bestreut anrichten.

Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.