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Picknick-Steaks

Picknick-Steaks
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
1 kg Rinderhackfleisch
2 Scheiben Graubrot
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 große grüne Paprikaschote
2 EL gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
Öl
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Zubereitungsschritte

1

Graubrot in kaltem Wasser einweichen und gut ausdrucken.
Zwiebel fein würfeln, und die Knoblauchzehen mit einer Prise Salz fein zerdrücken.
Paprikaschote entkernen, waschen und würfeln.

2

Die Zutaten mit dem Hackfleisch und der Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus der Masse 8-9 Hacksteaks formen.

3

Ein Stück Alufolie auf den heißen Grillrost legen. Die Kanten zu einem flachen Rand hochbiegen.
Alufolie mit Öl einpinseln. Hacksteaks darauflegen und von jeder Seite 6-8 Minuten braten.

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