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Pikante Grießsuppe

Pikante Grießsuppe
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
2 große Brühwürfel
2 Eier (Größe M)
60 g Emmentaler
40 g Grieß
Salz
Pfeffer
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Brühwürfel in 1 Liter Wasser geben und zum Kochen bringen. Eier, geriebenen Käse und Grieß verquirlen, unter Rühren in die kochende Brühe geben und etwa 5-10 Minuten quellen lassen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit feingehackter Petersilie bestreut servieren.

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