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Pikante Käseplätzchen

Pikante Käseplätzchen
1 h 30 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Tasse Mehl
Salz
Paprika
etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Butter
geriebener Parmesankäse
geriebener Cheddar-Käse
2 EL gut gekühlte Sahne
1 Ei mit 1 EL kaltem Wasser verschlagen
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Zubereitungsschritte

1

Das gesiebte Mehl mit Salz, Paprika und einer Prise frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer vermischen. Die Butter mit 2 Messern hineinarbeiten oder kurz im Mixer oder mit einem elektrischen Schnellmixstab (mit Stahlmesser) unterziehen, bis eine feinkrümelige Masse entstanden ist. 

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