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Pikante Möhren

Pikante Möhren
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Möhren
3 EL (30g) geklärte Butter
Jetzt hier kaufen!½ TL gemahlener Zimt
Kreuzkümmel online bestellen½ TL gemahlener Kreuzkümmel
3 Knoblauchzehen
½ TL getrockneter Thymian
1 Lorbeerblatt
Jetzt kaufen!evtl. Speisestärke
Salz
Pfeffer
1 TL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Möhren in 1/2 cm dicke Scheibchen schneiden und in Wasser kochen, bis sie fast gar sind. Das Wasser abgießen, 150 ml davon aufheben. Die Möhren warm stellen.

2

In der Butter dann Zimt, Kreuzkümmel, zerdrückte Knoblauchzehen und Thymian 2 Minuten dünsten. Die zurückbehaltene Kochflüssigkeit angießen, das Lorbeerblatt zugeben und 15 Minuten köcheln lassen.

3

Evtl. die Soße mit etwas angerührter Speisestärke andicken, mit Salz und Pfeffer würzen, die Möhren zugeben und 2 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt herausfischen und die Möhren mit Zitronensaft beträufeln.

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