0
Drucken
0

Pikante Waffel mit Garnelensalat

Pikante Waffel mit Garnelensalat
40 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Shrimpssalat
200 g Shrimps gegart
1 Schalotte
2 EL Mayonnaise
2 EL Creme double
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Für die Kräuterwaffeln
3 Eier
Salz
2 EL frisch gehackte Kräuter z. B. Dill und Schnittlauch
50 g Butter geschmolzen
100 g Mehl
100 g Kräuterquark
Öl für das Waffeleisen
frisch gehackter Dill zum Bestreuen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Shrimps abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Schalotte schälen und sehr fein hacken. Zusammen mit der Mayonnaise, den Kräutern und der Crème double verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kräuter unterrühren und zugedeckt kalt stellen.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
2
Für die Waffeln die Eier trennen. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit der Butter schaumig aufschlagen, dann Quark unterziehen, Mehl darauf sieben und unterrühren, zuletzt Eischnee und Kräuter unterheben. Im mit wenig Öl eingepinselten Waffeleisen nacheinander 8 Waffeln goldbraun ausbacken.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
3
Zum Servieren jeweils einen Klecks Shrimpssalat daraufgeben und mit Dill bestreut servieren.
Top-Deals des Tages
Willow Tree 27162 Figur Zweisamkeit (Tortenfigur)
VON AMAZON
Preis: 36,95 €
25,35 €
Läuft ab in:
Miele Saugroboter stark reduziert
VON AMAZON
Preis: 549,00 €
379,99 €
Läuft ab in:
Technoline Funkwecker WT 755 mit Schlummerfunktion und Beleuchtung
VON AMAZON
Preis: 29,99 €
14,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages