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Pikanter Hack-Zucchini-Kuchen

Pikanter Hack-Zucchini-Kuchen
35 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1
Ein ofenfeste, runde Form von ca. 20 cm Durchmesser mit Yufkateig-Blättern auslegen.
2
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln.
3
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
4
Lamm mit Knoblauch in 2 EL heißem Öl krümelig anbraten. Zucchini und Kreuzkümmel zugeben, mit anbraten und Tomatenmark sowie Tomaten zugeben. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Form füllen. Mit etwas Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 20 Min. backen. Aus der Form nehmen und sofort servieren.
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