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Pikanter Kartoffelsalat

Pikanter Kartoffelsalat
92
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
3 gekochte Kartoffeln (mit Schale)
1 EL Speckstückchen
3 EL gehackte Zwiebel
2 EL kleingehackte Paprika
1 EL kleingehackte Pfefferschote
Salz
Pfeffer
1 EL gehackte, frische Petersilie
Selleriesamen
gekörnte Rinderbrühe
65 ml kochendes Wasser
65 ml Apfelweinessig
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Speckstückchen, Zwiebeln, Paprika, Pfefferschote, Salz, Pfeffer, Petersilie und Selleriesamen zugeben.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
2

Gekörnte Brühe in kochendem Wasser auflösen. Essig zugeben. Über die Kartoffelmischung gießen. Leicht umrühren und warm servieren.

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