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Pikanter Olivenkuchen

Pikanter Olivenkuchen
389
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
300 g Mehl
4 Eier
Olivenöl bei Amazon bestellen50 ml Olivenöl
50 ml Weißwein
1 TL Backpulver
100 g Gruyère-Käse
100 g gekochter Schinken
je 20 schwarze und grüne Oliven
Salz
Öl für die Form
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Zubereitungsschritte

1

Mehl mit Eiern, Olivenöl, Weißwein, Backpulver und Salz mischen und einen geschmeidigen Teig kneten. Käse und Schinken fein würfeln, unter den Teig mischen. Oliven halbieren, entkernen und unterheben.

2

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine rechteckige Auflaufform mit Öl auspinseln, Teig hineingeben und glattstreichen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen, dann auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.

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