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Pikanter Orangensalat

mit Petersilien-Dressing

Pikanter Orangensalat
20 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

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Orangen in Stücke, Zwiebeln in feine Ringe und Oliven in Scheiben schneiden. Alles gut vermengen. Aus Zitronensaft, Öl, zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen eine Marinade bereiten und über den Salat geben. Gut durchziehen lassen, dann mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Zwiebelringe können auch vorher kurz in Olivenöl angebraten werden - mildert die Schärfe.

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