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Pikanter Rote-Bete-Sauerkraut-Drink

mit Petersilie und Meerrettichpaste

Pikanter Rote-Bete-Sauerkraut-Drink
120
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas
2 mittelgroße Knollen Rote Bete (ersatzweise 100 ml Rote-Bete-Saft aus dem Reformhaus)
100 ml Sauerkrautsaft
50 ml Möhrensaft
glatte Petersilie
etwas Wasabi (Meerrettichpaste aus dem Asia-Laden)
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1 TL Weizenkeimöl
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Zubereitungsschritte

1
Rote Bete waschen, schälen und in Würfel schneiden. Im Entsafter entsaften. Rote-Bete-, Sauerkraut- und Möhrensaft in einen Mixer geben. Petersilienblättchen von den Stielen zupfen, zugeben und alles durchmixen.
2
Den Drink mit Meerrettichpaste (ersatzweise schmeckt auch scharfer Senf), Sojasauce und Öl pikant abschmecken.
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