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Pikantes Olivenbrot

Pikantes Olivenbrot
3 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Brot
250 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
150 ml Weißwein
Olivenöl bei Amazon bestellen150 ml Olivenöl
4 Eier
Salz
100 g roher Schinken
100 g geriebener Greyerzer
Majoran
100 g Walnusshälfte
100 g schwarze/grüne Oliven ohne Stein
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Zubereitungsschritte

1

Mehl, Hefe, Wein und Öl verkneten. Den Teig etwa 30 Minuten gehen lassen. Dann die Eier und das Salz einarbeiten. Den Schinken in Streifen schneiden. Mit Käse, Majoran, Nüssen und Oliven unter den Teig kneten. In einer gefetteten Kastenform (28-30 cm) ca. 45 Minuten aufgehen lassen. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Brot ca. 1 Std. backen. Einige Minuten ruhen lassen, auf Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.

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